Die Grundlagen, die jeder Sauerteig-Bäcker braucht – was wirklich zählt und warum, so erklärt, wie wir es uns selbst gewünscht hätten. Die vollständigen Schritt-für-Schritt-Methoden mit exakten Mengen und Zeitplänen stecken in den Kits; diese Ratgeber sorgen dafür, dass du verstehst, was du tust.
Was du brauchst, was du sehen wirst und die häufigsten Fehler.
Ratgeber lesen →Die Lievito-Madre-Methode und der Kuppel-Test.
Ratgeber lesen →Nach Wochen im Kühlschrank wieder zum Leben erwecken.
Ratgeber lesen →Einmal trocknen, jahrelang aufbewahren.
Ratgeber lesen →Drei Zeichen, die mehr zählen als die Uhr.
Ratgeber lesen →Diese Bibliothek wächst zusammen mit dem Rezept-Shop. Als Nächstes geplant:
Sieben Schritt-für-Schritt-Module vom ersten Anrühren bis zum ersten Brot. Mit dem Starter Kit beginnt das Handwerk.
Starter Kit kaufen – $16